Comment faire des rouleaux de fleurs simples

Comment faire des rouleaux de fleurs simples

Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets et contenus brûlants sur Internet, la production alimentaire reste l'un des centres d'attention de tous. En particulier, les méthodes de fabrication de nouilles maison, comme le Hanamaki, les petits pains cuits à la vapeur, etc., sont appréciées des internautes car elles sont faciles à apprendre, nutritives et saines. Cet article vous présentera en détailComment faire des rouleaux de fleurs simples, et des données structurées jointes pour permettre à chacun de maîtriser rapidement les compétences de production.

1. Matériaux de base du Hanamaki

Les matériaux nécessaires pour fabriquer Hanamaki sont très simples. Voici la recette de base :

2. Étapes de fabrication du Hanamaki

1.Pétrir des nouilles: Ajoutez la levure et le sucre à l'eau tiède, remuez uniformément et laissez reposer 5 minutes jusqu'à ce que la levure s'active. Versez ensuite l'eau de levure dans la farine, remuez en versant et enfin pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

2.fermentation: Mettez la pâte dans une bassine, couvrez d'un linge humide ou d'un film plastique et faites fermenter dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 1 heure.

3.Façonnage d'échappement: Sortez la pâte fermentée, pétrissez-la et dégonflez-la, puis roulez-la en une feuille rectangulaire, badigeonnez-la d'une couche d'huile de cuisson et saupoudrez d'un peu de sel. Roulez la pâte et coupez-la en petits morceaux.

4.Formage: Prenez un petit morceau de pâte, pressez-le au milieu avec des baguettes, puis pincez les deux extrémités et étirez-le délicatement en le tordant en forme de rouleau de fleur.

5.fermentation secondaire: Placez les rouleaux de fleurs en forme dans un cuiseur vapeur, couvrez avec le couvercle et laissez reposer 15 à 20 minutes pour la fermentation secondaire.

6.Vapeur: Après avoir fait bouillir l'eau à feu vif, mettre dans un cuiseur vapeur, cuire à la vapeur pendant 15 minutes, éteindre le feu et laisser mijoter 3 minutes avant d'ouvrir le couvercle.

3. Foire aux questions sur la fabrication du Hanamaki

4. Variation du Hanamaki

1.Rouleaux d'oignons verts: Saupoudrez l'oignon vert haché et un peu de sel sur la feuille de pâte étalée, puis étalez-la en forme.

2.Petits pains au sel et au poivre: Mélangez les grains de poivre du Sichuan et le sel et saupoudrez sur la pâte pour ajouter de la saveur.

3.Rouleau de fleurs à la cassonade: Utilisez du sucre brun au lieu du sucre blanc pour faire du Hanamaki sucré.

4.Petits pains au blé entier: Utilisez de la farine de blé entier pour remplacer une partie de la farine tout usage afin d'augmenter les fibres alimentaires.

5. Valeur nutritionnelle du Hanamaki

En tant que plat de nouilles chinois traditionnel, le Hanamaki est non seulement simple à préparer, mais peut également être modifié de nombreuses façons selon vos goûts personnels. En maîtrisant les méthodes de base et en essayant différentes combinaisons d'ingrédients, vous pouvez préparer une variété de délicieux rouleaux de fleurs. J'espère que cet article pourra vous aider à apprendre à préparer facilement du Hanamaki et à apporter des pâtes saines et délicieuses à votre famille.