Comment sécher des fleurs fraîches
Au cours des 10 derniers jours, l'intérêt d'Internet pour la transformation et le stockage des produits agricoles n'a cessé de croître. En particulier, la façon de sécher les fleurs fraîches est devenue l'un des sujets brûlants. Cet article combinera des sujets d'actualité et présentera en détail les étapes, les précautions et les données connexes du séchage des cacahuètes fraîches pour vous aider à terminer efficacement le processus de séchage des cacahuètes.
1. Pourquoi devrions-nous sécher les fleurs fraîches ?
Le séchage des fleurs fraîches est une étape clé pour prolonger leur durée de conservation et prévenir la moisissure. Les cacahuètes fraîches ont une teneur élevée en eau. S’ils ne sont pas séchés à temps, les moisissures (telles que les aflatoxines) peuvent facilement se reproduire, affectant ainsi leur sécurité alimentaire. De plus, les cacahuètes séchées sont plus faciles à stocker et à transporter.
2. Étapes pour sécher les fleurs fraîches
Voici le processus détaillé de séchage des fleurs fraîches :
| étapes | Mode d'emploi | Choses à noter |
|---|---|---|
| 1. Choisissez des cacahuètes | Retirez les cacahuètes pourries et mangées par les insectes et conservez les fruits charnus et sains. | Évitez les arachides malades qui affectent la qualité globale. |
| 2. Nettoyage | Rincer la surface du sol avec de l'eau propre et égoutter l'eau. | Ne pas tremper longtemps pour éviter d'absorber trop d'eau. |
| 3. Séchage | Répartissez les cacahuètes uniformément sur la natte de bambou ou sur un sol propre, sur une épaisseur ne dépassant pas 5 cm. | Eviter l'accumulation entraînant une mauvaise ventilation. |
| 4. retourner | Retournez-le 2 à 3 fois par jour pour assurer un chauffage uniforme. | Les jours de pluie, il est nécessaire de rétracter ou de recouvrir le tissu imperméable. |
| 5. Séchage terminé | Sécher au soleil jusqu'à ce que les coques des cacahuètes soient croustillantes et dures et émettent un son lorsqu'elles sont secouées (environ 5 à 7 jours). | La teneur en humidité doit être réduite en dessous de 8 %. |
3. Données clés des cacahuètes séchées au soleil
Les paramètres suivants sont importants lors du processus de séchage au soleil :
| Projet | Valeur standard | Descriptif |
|---|---|---|
| Température de séchage optimale | 25-35 ℃ | Une température excessive peut facilement provoquer une oxydation de l’huile. |
| Nombre de retournements par jour | 2-3 fois | Assurez-vous que les couches supérieure et inférieure sont uniformément sèches. |
| Teneur en humidité après séchage | ≤8% | Il peut être testé avec un humidimètre professionnel. |
| temps de séchage moyen | 5-7 jours | Ajuster en fonction de la météo et des variétés d'arachides. |
4. Précautions
1.Options météo: Privilégiez un temps ensoleillé continu et évitez le séchage en saison des pluies. 2.Anti-insecte et anti-oiseau: Lors du séchage, il peut être recouvert de gaze pour empêcher les insectes et les oiseaux de picorer. 3.Évitez l'exposition au soleil: Une forte lumière à midi peut détruire le contenu nutritionnel des arachides. Il est recommandé d'ajuster le filet pare-soleil. 4.Conditions de stockage: Les cacahuètes séchées doivent être scellées et conservées dans un endroit frais, et vérifiées régulièrement pour le retour de l'humidité.
5. Alternative : séchage mécanique
Si le temps est mauvais, vous pouvez utiliser un sèche-linge pour contrôler la température en dessous de 40°C, ce qui prend environ 12 à 24 heures. Cependant, il convient de noter que le coût de la consommation d’énergie est élevé et qu’elle convient à une production à grande échelle.
Résumé
Le séchage des cacahuètes au soleil est une méthode de conservation traditionnelle et économique. Combiné à des données scientifiques et à des opérations standardisées, il peut améliorer efficacement la qualité et la sécurité des cacahuètes. Il a été mentionné à plusieurs reprises dans les récents sujets d'actualité agricole que l'utilisation rationnelle de l'énergie naturelle (telle que l'énergie solaire) pour sécher les produits agricoles est l'une des tendances du développement durable.
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