Comment faire des gâteaux de riz coréens: intégrer des sujets chauds et du contenu chaud sur l'ensemble du réseau
Récemment, les gâteaux de riz coréens (tteokbokki) sont de nouveau redevenus un sujet brûlant parmi les amateurs de nourriture en raison de leur goût épicé, frais et parfumé et de simples méthodes de production. Ce qui suit est une collection de contenu chaud sur les gâteaux de riz coréens sur Internet au cours des 10 derniers jours, et une méthode de production détaillée est attachée.
1. Thèmes chauds et contenu chaud sur l'ensemble du réseau
| sujet | Indice de popularité | Points de discussion principaux |
|---|---|---|
| Cuisine familiale de gâteaux de riz coréens | ★★★★★ | Comment reproduire une saveur coréenne authentique à la maison |
| Recette de gâteau à riz frit à faible carte | ★★★★ ☆ | Version améliorée des populations de perte de graisse saine |
| Secrets pour mélanger la sauce à gâteau de riz frit | ★★★ ☆☆ | Ratio d'or de la sauce piquante et de la douceur |
| Combinaison créative de gâteaux de riz frit | ★★★ ☆☆ | Ajouter du fromage, des gâteaux de poisson et d'autres façons innovantes de manger |
2. Méthode de cuisson classique des gâteaux de riz coréen
1. Préparation d'ingrédients (2 portions)
| Matériel | Dosage |
|---|---|
| Bandes de gâteau de riz coréen | 300g |
| Sauce piquante coréenne (Gochujang) | 2 cuillères à soupe |
| Poudre de piment | 1 cuillère à café |
| Sucre blanc | 1 cuillère à soupe |
| sauce de soja | 1 cuillère à café |
| Sauce de poisson | 1 cuillère à café |
| oignon | 1/4 |
| chou | Montant approprié |
| eau | 300 ml |
2. Étapes de production
Étape 1: Gâteaux de riz prétraité
Les gâteaux de riz surgelés doivent être trempés dans de l'eau froide pendant 10 minutes à l'avance, et les gâteaux de riz frais peuvent être utilisés directement.
Étape 2: Faites la sauce
Mélanger la sauce piquante coréenne, la poudre de chili, le sucre, la sauce de soja et la sauce de poisson uniformément pour ajuster la épicée en fonction de votre goût personnel.
Étape 3: saute les ingrédients
Versez une petite quantité d'huile dans une poêle chaude, sautez d'abord les oignons râpés, puis ajoutez le chou et d'autres plats d'accompagnement et sautez jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
Étape 4: Magas le gâteau de riz
Verser la sauce préparée et l'eau, faire bouillir et ajouter un gâteau de riz et cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que la soupe soit épaisse (environ 5-8 minutes).
Étape 5: recevoir du jus et mettre sur l'assiette
Lorsque le gâteau de riz devient doux et que la soupe devient collante, éteignez le feu et saupoudrez de graines de sésame ou d'oignon vert haché.
3. Suggestions d'amélioration populaires
Sur la base de discussions récentes, les pratiques innovantes suivantes sont recommandées:
| Version améliorée | fonctionnalité |
|---|---|
| Gâteau de riz frit au fromage | Enfin saupoudrer de mozzarella et cuire jusqu'à ce qu'il soit fondu |
| Gâteau de riz frit aux fruits de mer | Ajouter des ingrédients de fruits de mer tels que les calmars, les crevettes et autres |
| Version végétarienne | Remplacer la sauce de poisson par du bouillon de champignons, une recette végétalienne |
4. Choses à noter
1. Les gâteaux de riz sont faciles à coller à la casserole, et ils doivent être correctement remués pendant la cuisson.
2. La sauce est salée, il est donc recommandé d'ajouter moins de sauce soja, puis de l'ajuster plus tard.
3. Si la soupe est trop sèche, ajoutez de l'eau chaude avec modération
4. Les gâteaux traditionnels de riz frit coréen sont sucrés et épicés et peuvent réduire la quantité de sucre selon le goût.
Cette délicatesse, originaire des rues de la Corée, est maintenant populaire partout dans le monde. Récemment, le nombre de lectures sur le sujet #Homemade Fried Rice Cakes # sur les plateformes sociales a dépassé 10 millions, et de nombreux blogueurs alimentaires ont partagé des vidéos de production uniques. Qu'il s'agisse de la version traditionnelle de la sauce rouge ou de la version innovante de la sauce à la crème, elle peut répondre aux besoins de papeurs de différents convives.
Après avoir maîtrisé la recette de la sauce centrale, tout le monde peut être créatif et ajouter ses ingrédients préférés. Par exemple, le récent "Ramen Fried Rice Cake" est d'ajouter des nouilles instantanées à cuisiner dans la dernière étape. Cette bonne combinaison de glucides et de glucides a déclenché une nouvelle tendance alimentaire chez les jeunes.
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